大渡 鴉@ミント母の息子
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2018年06月12日(火)
落書きお題消化
「黒い森の庭のあのキノコたちの中に一匹だけ伝染るんですのしいたけがいるとこください!」 pic.twitter.com/2D4uU9RM30
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posted at 00:43:30
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
竹家食堂のラーメン命名に関する一次資料は、小菅桂子の「にっぽんラーメン物語」です。
小菅は竹家食堂二代目店主の大久のぼるに直接インタビューし、創業者の妻、つまり初代のおかみさんがラーメンと命名したという証言を記録しました。 pic.twitter.com/hE8qJaqpTt
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posted at 03:42:14
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
しかしながら小菅は、ラーメンという名称は横浜中華街(南京町)で生まれたものであり、名称も料理自体も、横浜中華街の広東人コックが札幌に持ち込んだものとしています。
従って初代のおかみさんがラーメンと命名した、という話は事実ではなく、おかみさんの作り話であるとしています。 pic.twitter.com/w4NU7s4Jdj
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近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
つまり、竹家食堂のラーメン命名説は、一次資料の記録者によって最初から事実ではないと否定されているのです。
後に詳しく取り上げますが、ラーメンという名前は明治時代の横浜中華街で広東人コック達によって命名され、大正時代には支那そば、南京そばという名称と共に東京にも広がっていました。
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近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
竹家食堂の初代おかみさんは大正15年に自分がラーメンと命名した、と主張しますが、その時点では既に、横浜だけではなく東京においてもラーメンという名前は定着していたのです。
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近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
「チコちゃんに叱られる!」の二重構造のデマのもう一つは、「にっぽんラーメン物語」に記録された竹家食堂二代目店主大久のぼるの証言と、放映した内容が大幅に異なるという点です。
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近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
酒徒さんをはじめ、既にネットでは「チコちゃんに叱られる!」のデマを指摘している方々がいます。
番組では、「肉絲麺」のことを、日本人客が中国の事を見下して「支那そば」と呼んでいたとしています。
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posted at 03:42:16
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
これはNHKが捏造したデマです。当時の「支那」は現在の中国の正式名称であり、そこに侮蔑的意味はありません。
二代目店主大久のぼるによると、日本人が呼んでいた別称は「チャンそば」「チャンコロそば」です。チャン、チャンコロは戦前において中国を侮蔑的に表現する言葉でした。 pic.twitter.com/FxQQaVVJZd
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posted at 03:42:16
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
NHKの改竄はこれだけにとどまりません。
二代目店主の証言には、ラーメンという名称が横浜から来たという決定的な証拠が含まれているのですが、番組ではこの部分が綺麗サッパリ消去されていました。
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posted at 03:42:17
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
横浜の外国人居留地に建物の修繕の仕事があると、長谷川伸は南京町(現横浜中華街)で昼食をとるようにしていました。遠芳楼という店の豚蕎麦がお気に入りだったからです。
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posted at 03:42:17
近代食文化研究会@新刊『なぜアジはフライ @ksk18681912
遠芳楼の店員は、豚蕎麦のことを「らうめん」とよんでいたので、長谷川も「らうめん」と注文しました。彼が建築業から離れる21歳までの、明治30年代の横浜中華街の風景です。
明日に続きます。
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posted at 03:42:18
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ナイフで襲撃されたとき、拳銃を取り出して対応できるか?
できるならばどれくらいの距離が必要か?の実験の動画。
訓練していない日本人が拳銃・その他の武器を取り出すのにはもっと距離がいると思う。
速さでで考えがちだが、剣道で間合いが重視されるように距離がいる。
youtu.be/js0haocH4-o?t=...
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posted at 08:36:11
師匠の海外の訓練についていった時、現地の警官に「空砲だから試しに撃ってみろ」と実銃を渡され、人にむけたことあるけど、腰抜けて指に力が入らなくていくらやってもトリガーが引けなかった(苦笑)
射撃場では軽かったのに。
殺傷する技術・道具を人に向ける時、自分の精神にも何かが帰ってくるのよ pic.twitter.com/cpIG5tRC2k
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posted at 09:35:18
透明なダンゴムシが話題なので、透明な生き物たちが出ているサイトを紹介ailovei.com/?p=82657 しかも例のダンゴムシは死んだ後の処理だけど、こちらは生きてる時点で透明という凄まじさ。 pic.twitter.com/xKPDnhmQP6
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posted at 12:41:50
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新幹線の通り魔事件で、防犯や護身についてイロイロ語られてるけれど。
凶悪犯に出会ったら逃げるか、それができなければ手近にある物をドンドン投げる。
自分はケンカは弱いが、ケンカが上手い人の話を聞くと、人間はモノを投げられると人間はひるむよ、と。それが紙コップや空のペットボトルでも。
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posted at 15:09:55
なので、ケンカ慣れしてる人間は手近なモノを投げて相手が怯んだ隙に一撃かまして逃げるので、そういう傷害事件の現場は、だいたい物が散乱してると警官も言う。
一般人は一撃をカマス必要も能力も無いが、車内販売の弁当やペットボトルでも投げつけるのが、たぶん簡単で効果が高いな護身術かと。
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posted at 15:09:57
ペットボトルの水を引っ掛けるだけでも、人間は不思議とひるむ。水がかかってもケガしないけど、本能的に身構える。
缶ビールとか、蓋を開けていなけりゃ、投げる人によってはけっこうな凶器になるし。
投げるときは、顔ではなく胸に向かって投げるのがコツだそうな。的はデカイ方が良いしね。
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posted at 15:09:58
肋骨は内臓を守るためのカゴではなく、吸引装置そのものなんです。下方に倒れこんだ状態の肋骨を筋肉が引き上げることによって内部空間を拡大させ、陰圧が生じて空気を吸うことができます。
参考:本当に胸がつぶれる話
lleedd.com/blog/2010/07/0... twitter.com/nakameP/status...
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posted at 16:11:07
イチローさん「報われるとは限らないですね。もっと言えば努力と感じている状態はまずいでしょうね。その先に行けばきっと人には努力に見える、でも本人とってはそうでないという状態が作れる。そうすれば勝手に報われることがあるんです」
筋トレも努力してるって思わずに当たり前にやれてる今がある pic.twitter.com/WyY3H9ybuK
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posted at 16:15:20
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【この季節がやってきた!】トウモロコシの実を削ぎ切りにする。芯をごはんと一緒に炊く。実をバター一欠片とタップリの醤油で炒める、米もモロコシも甘いので醤油をたっぷり焦がし気味にするのがコツ!炊き上がったら芯は抜いて、炒めた実と混ぜる。大人は粗挽き胡椒ふっても。【子供ががっつく!】 pic.twitter.com/bhY3P59f2p
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posted at 19:32:06
メンタル最強検定1級の健康といいます これは友人に「どうやったら悪口をスルーできるの?」と聞かれたときのプレゼン資料の一部です pic.twitter.com/HmwDwRkrZI
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posted at 20:29:30
【I love プラモデル】
「無限軌道の会」という模型サークルが、なななんと、鳥山明先生を巻き込み、オリジナルのキャラクターデザインどころか、箱絵、そして手書きの組立説明書まで書かせて自費で金型まで制作して販売した、伝説のプラモデルがこちらです。(現在のファインモールド)
再販熱望!! pic.twitter.com/Poc6gIMRCQ
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posted at 20:54:40
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「特殊警棒、スタンガン、防犯ブザーなど護身具を取り出すのに何秒かかると思いますか?」をトゥギャりました。
防犯グッツを持つ時に考えなければならないことをマトメました。
貴方と、貴方の大事な人のため是非、一度ごらんください。
togetter.com/li/1236609
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posted at 23:06:20
先日の新幹線での事件で、「自分が素手の状態で、刃物持った相手と対峙するシチュエーション」の話がTLで頻々と出てて、柳生の場合だと、当然無刀取りが期待されるシーンなんでしょうけど、ここで「兵法家伝書」における無刀についての記述をぺたしと(なお現代訳は当方の超訳です pic.twitter.com/GaQ8AJeRyt
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posted at 23:24:14
アイドルが食べ物の画像を上げるとその成分を割り出しカロリーを計算してリプライする通称"成分分析おじさん"、今度はアイドルのアップした足の画像の靴下の跡から商品を特定してて気持ち悪いと言うより逆に拍手 pic.twitter.com/Wdw3GCYxvp
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posted at 23:52:19