麦tea
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- 自己紹介 成人済み穀物。RTは同意/面白い/興味ある、の意味。最近オタク色抜けつつある。
2016年12月20日(火)
今が旬の大根を買いに走って欲しい。電子レンジでチンした大根を塩胡椒した豚ロースで包む。薄力粉を塗して、フライパンで焼く。両面焼いたら、酒みりん醤油を入れて蒸し焼きに。大根が口の中で、ジュワーっとする。豚は絶対、ロースだ！！肉の旨味が最高！！ pic.twitter.com/V5u1UGMqxK
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posted at 01:11:03
今日の夕ご飯はカジキマグロの照焼き、お揚げと長葱の味噌汁、白菜の浅漬け、わさび菜の辛子和え。カジキマグロは脂がのって身も厚かったから少し醤油に漬けてから、香ばしく焼き付け、醤油、味醂、砂糖で作ったタレを絡めました。辛子和えはほんの少しの砂糖と酒を加えた辛子醤油で野菜を和えるだけ！ pic.twitter.com/2i7fqpvrip
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posted at 01:36:33
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ブロックの肉を3%の塩水に2時間ほど漬けておくとうまくなる。へえ。科学的な裏づけもあれこれ書いてある。今度やってみよう。／塩水に漬けるだけで安い肉が高級肉並みにぷりぷりジューシーに【マジだった】 - メシ通 bit.ly/2hhsSkJ
タグ： レシピ
posted at 08:02:05
お金持ちの娘さん議員の「貧しくて大学に行けないなら中卒でバリバリ稼いでから大学に行けばいい」ツイートが回ってきたけど、スクールカーストも格差社会も、ヒエラルキーや差別って不自由と出会ってはじめて可視化されるものだから、同じ国に住んでいても上からだととても「平等」な社会に見える。
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posted at 11:17:14
シスヘテ男性が「この国に性差別なんてない」と言うのも、お金持ちの家の子が「大学に行けないのは自己責任」と言うのも、スクールカースト上位の子が「うちらのクラス、みんな仲良くて最高」と言うのも、まあ、嘘はついてないんだよな。彼らの目からは世界は本当にそういう見え方してるわけで。
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posted at 11:21:06
そこで「ではあなたの場所以外の場所にいる人からはこの世界はどう見えているでしょう」とやるのが社会・人文科学、さらには文系教育のとても大切な責務だったはずなのに、いつも言ってますが、「大卒」の議員さんからさっきみたいな発言が出てくるというのは、もう何より文系教育の敗北。
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posted at 11:27:41
寛容の原則、つまり「他人の発言に対して批判を行う際には、その発言が許容しうる解釈のうち、なるべくその発言が真になるような解釈を選ばなければならない」というルールが、長文不可で文脈も見えにくいツイッターのようなメディアでは、特に共有されるべきだと思う。すごく思う。
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posted at 12:57:53
社会下流層に肥満や過食が多いのはヒトを含む動物界に共通した現象です。今日のPNAS誌によれば（実際の階級に関わらず）自分が下流層であることを想像するだけでピザやスナックなど高カロリー食への嗜好が強まるそうです→goo.gl/OkUYJF（一種の生存防衛本能？）
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posted at 15:44:20
ハフポスト日本版 / 会話を生み出す国際 @HuffPostJapan
【New!】「週末勉強する人は続かない」 データから見えた、外国語学習に成功する人の3つの特徴
huff.to/2hUohpA
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posted at 16:53:05
やっぱり「ヴィクトル（の成績・点数・順位etc）を超える」のは勇利ではなくユーリの役割なんだよね twitter.com/e_ba_raa/statu...
タグ： yurionice
posted at 17:29:45
