アルフ @alfe@mastodon-japan.net
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2018年12月26日(水)
アルフ @alfe@mastodon-j @alfe_below
レシピにたくした料理人の夢 読了 - 児童書。ノンフィクション。良い話。
レシピ本かと思ったら違ったが小中学生に読ませやすいタイプの本。
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posted at 20:50:24
アルフ @alfe@mastodon-j @alfe_below
Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて 読了 - 料理本。または鈍器。家庭でもギリできそうな感じのプロの調理法（できるとはいっていない）。
これ見てると低温調理は発明だなぁってなる。
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posted at 20:46:34
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