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2021年09月08日(水)
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理系研究者の「実験メシ」 読了 - 食べ物にまつわる疑問を家にあるもので実験して検証してみる本。コーヒーを遠心分離機で入れる、太陽光で米は炊けるか、超音波で泡盛の熟成を進めるなど。なぜか読んでるときに『空想科学読本』っぽさを感じた。なんでだろ。
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posted at 19:03:48
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