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» 2011年03月24日
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2011年03月24日(木)
デンプンがヨウ素を分子らせん中に捕獲する(そして藍色になる)というのは事実だけど、定量的にどれぐらい捕獲するというデータは見たことが無い。「水道水にデンプンを入れて混ぜてろ過する」のでヨウ素をどれだけ減らせるかはなんとも。微量しか減らないんじゃないかという気はするが。
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posted at 13:00:19
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