プレシャスなムラタ
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» 2018年01月15日
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2018年01月15日(月)
実験No.6 イナダ茶漬け
1.焼いたイナダのアラから出汁をとり、塩で塩分を調整して温めておく。2.醤油・酒を煮切ったものにイナダ刺身、白ごまをあえる。3.2のイナダの刺身をご飯の上に並べ、1の熱い出汁をかける。
イナダ刺身を出汁より塩分強めにした方が存在感がより強調されると思います。 pic.twitter.com/WXd2mE2tpM
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posted at 00:53:09
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