はちこ
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» 2023年04月20日
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2023年04月20日(木)
最近よくざるラーメン作ってる。つけ汁は3倍濃縮めんつゆ70～100mlを水200ml（1：3～1：2）で合わせる。それに刻んだネギ・ラー油（またはゴマ油）・すりごま・ラーメンコショウを好みで適当にぶち込む。あとは中華麺を表示よりちょっと長めに茹でて冷水で〆るだけ。美味しい。
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posted at 19:16:32
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