発想トイレ @hassotoilet

13年3月29日

【再掲版・味付けの黄金比】
カレイの煮付け→水：酒：しょうゆ：みりん＝5：1：1：1
筑前煮→だし：甘み：辛味＝6：1：1
かぼちゃの煮つけ→醤油：酒：砂糖：みりん＝2：2：2：2
大根の煮物→だし：甘み：辛味＝10：1：1
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posted at 21:00:49

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13年3月29日

【再掲版・味付けの黄金比】
炊き込みご飯→だし：しょうゆ：みりん＝14：1：1
牛丼→しょうゆ：砂糖：みりん＝1：1：2
親子丼→だし：酒：みりん：しょう油＝4：1：1：1
寿司めし→お酢：砂糖：塩＝5：2：1
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posted at 21:15:47

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13年3月29日

【再掲版・味付けの黄金比】
照り焼き→醤油：みりん：酒：砂糖＝2：2：2：1
酢豚→つゆ：酢：砂糖：ケチャップ＝5：1：1：2
エビチリ→つゆ：酢：砂糖：ケチャップ：豆板醤＝5：1：1：1：1
生姜焼き→醤油：みりん：酒＝1：1：1
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posted at 21:30:13

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13年3月29日

【再掲版・味付けの黄金比】
冷やし中華のタレ→醤油：酢：砂糖：ごま油＝3：3：2：1
うどんだし→出汁：しょうゆ：みりん＝12：1：1
めんつゆ→醤油：みりん：だし汁＝1：1：4
ドレッシング→醤油：お酢：サラダ油＝1：1：1
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posted at 21:45:32