Itano Izumi
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- 自己紹介 🇮🇹40年Venezia,Siracusa, Milano&Paris等でＰR担当amo la cultura Italiana。反原発反戦争。映画、日本食♨️好き。パリ🔜日本帰国 http://twilog.org/italianoizumi & http://favolog.org/italianoizumi
2013年05月24日(金)
右を向いても、左を向いても、CSIS（戦略問題国際研究所）ということですか？
「安易な妥協許さぬ…民主、参院選でＴＰＰ推進へ」news.nifty.com/cs/headline/de...
参考：csis.org blog.goo.ne.jp/yampr7/e/36ff9...
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posted at 22:22:18
③助手の失恋といたずらでリゾットにサフランを入れた事が、後に新しい味と美しい金色のような黄色を帯びた斬新な一品となり、陽気さの象徴となり、結婚式の場にふさわしい料理として定着していった。助手の企てによって生まれたミラノ風リゾット。
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posted at 20:28:51
②昔はミラノの貴族は豪華な宴会ではリゾットに金色の薄い葉を飾りに使っていた。ヴィスコンティ家では純粋の金箔使用。一方ステンドグラス職人の親方の娘の結婚式の日、親方の娘に恋をしていた弟子のザッフェラーノはリゾットにサフランを入れ結婚式の料理を台無しにしようといたずらを結構。続き③
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posted at 20:26:12
①このサフランを入れた黄色いリゾットはミラノ料理の象徴とも言われるが、なぜサフランを入れ始めたか？これは1574年、ドゥオーモのステンドグラスを作っていたフランドル出身の職人の弟子がサフラン好きでどんな絵具にもサフランを加えていた。助手のあだ名はザッフェラーノ。続き②
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posted at 20:19:48
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Picchia la compagna incinta: «Non puliva bene in casa». Scopare bene, scopare bene questa è la prima cosa...
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