jabrafcu
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2014年02月27日(木)
中野利樹 (TOSH NAKANO) @toshnakano
彼等は各地を回って主婦を集め「本当のみそを作る会」を開催。温度計を使って麹を作り、秤に乗せて材料を正確に混ぜた。日本人からすれば大きなお世話。ところが出来た「科学的みそ汁」は「簡単でおいしかった」。GHQはそんな事をする義理は何もなかった。米国が作ったのは洋楽と洋画だけじゃない。
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posted at 22:21:33
中野利樹 (TOSH NAKANO) @toshnakano
今や世界的認知の日本の「みそ汁」。しかし僕らが美味しいと感じる現在の味噌汁の味をもたらしたのは「米国の指導」。戦後のGHQが一般家庭を食卓訪問、みそを本来の作り方で作っていない事実を知る。麹が高くて買えず、塩でごまかしていたのだ。GHQ発「食生活改善プログラム」がこうして始まる。
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posted at 22:18:54
「なわけないだろ」「いくらなんでもそれはウソだろ」と直感的に判断できる力、というのは学校で「こんなこと勉強して何になるのか」と思ったような知識の蓄積でできている。
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posted at 11:01:55
保守化と右傾化、そしてそれがネット文化（それもひとつの「サブカルチャー」である）との奇妙な連動のひとつの源泉はここにあるだろうということは疑いをえないと個人的には思っている。この問題枠組みは戦間期、社会政策と緊張関係を結びながら登場したものであるし、だからこその今日性なのだ。
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posted at 09:10:59
@ja_bra_af_cu M字カーブは確か以前よりへこみがややゆるくなっていた気がしますが、同時に初婚年齢が遅くなっているや共稼ぎの割合が増えていることなどもあって、カーブ自体が右に動いています。 / 若い人が都市に集まると、地方は・・・という現象はありそうですね。
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posted at 02:07:22
ちなみに交際開始までにかかる期間としては、「「学校」や「職場や仕事の関係」で現在の配偶者・恋人と知り合った人の方が「友人や兄弟を通じて」や「合コンやパーティ」、「インターネット」に比べ、出会ってから交際を始めるまでの期間が長い」だそうです。なんとなく分かる。
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posted at 02:01:52
さっきのリンクから他のデータ見てると、「現在の配偶者・恋人と知り合いになったきっかけ」は「学校」「職場」「友人や兄弟を通じて」というあたりが無難に続くのですが、その次に来るのが「インターネット」というあたり時代を感じる。都市在住の30代男性が特に多い。
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posted at 01:47:18
そういえば『平成史』の「社会保障」の章読んでたら（書いてるのは法政の仁平さん）男性・非正規雇用の恋人いない率8割というなかなかリアルな数字が出ていた。ちなみに女性だと正規雇用のほうが非正規雇用より恋人いない率が若干高いというリアルな数字も。
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posted at 01:42:15
パコ・デ・ルシアは打楽器カホンを南米から欧州、そして世界へ広めるきっかけを生み出した方。カホンの歴史に於いて忘れてはならない方なのです。私がカホンに出逢えたのも彼のお陰だったのかもしれません。ご冥福をお祈り致します。
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posted at 01:33:23
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講座タイトル『OUT!OUT!OUT!』ドルフィーのアルバムタイトルの「OUT」使用率の高さにちなんでですが、加藤総夫『ジャズ・ストレート・アヘッド』での「アルバムタイトルにOUTが多いが、そもドルフィーにとって"OUT"とはなんなのか？」という問いかけにも呼応しています。
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posted at 00:26:12
ビットコインは、日本のように通貨の安定した国ではあまり意味がなくて（というか意味を実感できなくて）、通貨危機が起きやすい国でこそ力を発揮するはず。キプロスがそうだったわけで。（要するに、自国通貨よりもビットコインの方が信用できる国こそが第一の舞台）
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posted at 00:05:07
いろいろなプリントを入れておくいれものは、かならず三つひつようです。「よい」「わるい」「よくわからない」。最後のいれものを作らずに初めの二つのどちらかにすぐさまほうりこんでしまう人がさいきんはとてもおおい。校長先生はかなしいです
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posted at 00:01:41
