ちとく
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» @java_shit
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2019年02月06日(水)

イベントまでにもう一品くらいなんか作れないかな~とrkgk。頭でかいなーって思いながら描いてたけどやっぱ頭でかいな pic.twitter.com/athETUTsnT
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posted at 12:51:22

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【ラーメン屋とご飯】
本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。
ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いかが判らない為である。でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か?
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posted at 20:14:32

それは、「スープを残して欲しくない」からである。
客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。
だから、少しでもスープを減らしてもらいたくてご飯を作る。『美味しい食べ方』と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。
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posted at 20:17:35

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