神戸元町 整体オガサワラ
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» 2023年03月19日
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2023年03月19日(日)
人は基本、選ぶのがニガテ。いい大人が閉店間際のスーパーで上から3割引きのシールが貼られた総菜を買うのは、安いからではなく、店から「これを買ってください!」と背中を押されたから。自分で食べたい総菜を選べないから。その心理を上手に商売に繋げたのが鮨屋の「おまかせ」システム。
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posted at 07:10:39
だから、値段じゃなくても、何かそれを選んだほうがいい理由を店側が示して(=背中を押して)あげたら、お客は買ってくれるんだよね。レストランで「今日はいいカサゴが入りました」と店の主人に言われたら、じゃあそれと言っちゃう。カサゴが何か知らなくても。
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posted at 07:33:53
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