kotone
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2016年07月03日(日)
桃と黒胡椒の相性がいいところから、胡椒の風味を持つルッコラと桃も相性がいいので、バジルやシソじゃなくてルッコラを大量に投入しても美味しいかと思います。 twitter.com/lamaakea/statu...
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posted at 20:48:37
桃のレシピをもう一つ。桃の冷たいスープ。桃と牛乳と氷と塩コショウとブレンダーでガーッとピュレ状にして、ボウルに注ぎ、そこに今度はルッコラと塩とEVOOと松の実などのナッツ類をペーストにしたのを中央に落とし、バルサミコを周囲にポツポツと飾ってEVOOもクルリと注ぎ、さ、召し上がれ。
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posted at 21:10:04
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