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2017年02月27日(月)

光惟 (菓子暦) Ⅱ @cwjkd

17年2月27日

再び春の景色は千草色の『初音』。麩のやき風の生地で漉し餡を帛紗包みにしただけの単純な姿…でもその柔かい千草色と、気泡を沢山抱いた生地だけで充分春を思わせてくれます。そして、その生地を透して幽かに匂う色…分ります？ pic.twitter.com/uCcKBil2sZ

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posted at 05:58:20

光惟 (菓子暦) Ⅱ @cwjkd

17年2月27日

よっくご覧頂ければ千草色の下に見えてくる紅色…漉し餡は紅餡になってたんです！
『初音』は勿論ウグイスの鳴き始めの声。その大誤解の千草色の影に紅梅が忍んでいるんです。 pic.twitter.com/0sMQ2hwmz4

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posted at 06:05:11

Permalink - 2017年02月27日

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