シタン先生（メインアカ変更しました プロフ参照）
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2012年10月24日(水)
【柳ばっと】岩手県の郷土料理。野菜が沢山入った汁で柳葉形に切ったそばを加えて煮込んだ料理。江戸時代、南部藩によって農民がそばを食べるのを禁止された頃、そば粉で柳の葉の形の団子を作り「これはそばではなく柳ばっとだ」と言い張って食べたのだという。「ばっと」は「法度」のことだという。
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posted at 07:28:36
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