全日本お茶好き連合（茶好連）
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2018年10月02日(火)
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宮廷雲南黒茶を蓋碗でさっと(3煎目まで)
香りはイメージ通りなのですが、味わいはもっと濃くても良さそうな感じに。熱々の時は味も満足だったのですが。濃いめにいれたのを足そうかな？とか、学んだことを早速試せて楽しいです。
#茶好連 pic.twitter.com/kZZgpuQ3P2
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posted at 00:36:05
HOJOさんとこの鳳凰単叢＠烏崠老欉水仙2016。柔らかな甘い香、雲南の生プーとかに通ずるような 木や土系の すっと抜ける雰囲気もある。香も味わいも派手さはないけれど ぐっと染み渡る。そして、油断すると茶酔いしそうな感じw #茶好連 pic.twitter.com/7r27Z83eLS
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posted at 01:01:51
茶心居さんとこの鳳凰単叢＠老仙翁(炭焙) ほわぁと抜ける心地よい火の香、ほんわり広がる甘い果香。縦に抜ける程よい焙煎香と、時間差で横に広がる果香とのバランスがええ感じやし、口の中に じんわり広がる甘味と戻り香も結構好み(*´∀｀)ノ #茶好連 pic.twitter.com/uX5p7rvWtU
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posted at 01:43:55
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鈴木茶苑 青獅子
九条ねぎ 京えびせん
香りと旨味のバランスをもとめたお茶、と仰っていました
ややえぐみが出てしまったので、湯温は高めにする必要なかったかもしれません
香りからすっとした旨味への遷移具合がよいので、もっと上手く淹れてあげたいです
#茶好連 pic.twitter.com/RapBZtrzdF
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posted at 08:37:47
China Tea 茶泉さんの台湾南投県鹿谷郷永隆村 迎香烏龍茶
龍眼炭焙煎のものと迷ったのですが、迎香種の香味が知りたかったので素直に焙煎なしのものを選びました(手持ちではどちらか一方しか買えませんでした😭)
清香系かなと思いきゃ、甘みの深い粘度のある香り方で驚く。
#茶好連 pic.twitter.com/gusc6PBaZH
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posted at 08:42:19
食器棚の奥から出てきたカップ＆ソーサーでダージリン オータムナルの朝茶。やはり白い器が一番お茶の水色がわかりやすい（綺麗に撮れるかどうかは別として）。秋に飲むオータムナルはしみじみ美味しい。
#茶好連 pic.twitter.com/AHQ1j6Sx3z
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posted at 08:53:58
青蛾茶房さんの鳳凰単叢＠黄金叶。品のよい花とか 熟しはじめた果実のような甘い香が広がる。じんわり しっかり広がる甘味、渋味は軽く すっと舌にのる程度。ふぅ～美味しいなぁ(´-ω-`) #茶好連 pic.twitter.com/bRyG8HgxuH
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posted at 09:43:35
よく晴れわたった秋の青空が清々しい朝です。
栃木みやげのどら焼きと、梨山高山茶。
奥深くて高山茶らしいやさしい甘み。いつまでも味わっていたい。
＃茶好連 pic.twitter.com/bnVaM4WXjV
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posted at 10:03:21
Books & Tea(BT) @HitoshiKamikubo
朝書写はいいですね。気持ちが落ち着きます。
直後の紅茶が美味しく感じるのは、書写での集中が持続していて、雑念が吹き払われるからではないかな、と思ったり。
#茶好連 #仙台紅茶部 #朝書写 pic.twitter.com/AC8qjMb5yW
posted at 10:16:06
青蛾茶房さんの鳳凰単叢＠大烏叶。文山包種とかに通ずる華やかな蘭系の花の香に 甘酸っぱいような香が混ざり、なんとも気品のある ええ香(*´∀｀)ノじぃんと青みがかった味わいと しゅるんとした苦味の入りかたが なんか雪片っぽい。 #茶好連 pic.twitter.com/EyKCYjGdJj
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posted at 10:19:33
深蒸し屋の浅蒸しはどうして濁りがあるのか。玉露濁りすぎでは、と悶々としていた時期を通り越せて、勉強を重ねて良かったと思える。最近は玉緑茶の販売説明が腑に落ちなくなってきて悶々とする、本日の嬉野玉緑茶。夏越えた方が格段においしい。
#茶好連 pic.twitter.com/JW4QZLDSDC
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posted at 10:58:03
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今日はベリーのレッスンなのでランチ代わりに #プロテインバー のアーモンド。スニッカーズのチョコ抜き食べてる感じ😁美味しい。合わせたのは #ディンブラデスフォード。もっとこっくりしたキャンディでもよかったかな。
そういえばリプトンもアーモンドにディンブラ合わせてた。
#clrbar
#茶好連 pic.twitter.com/fAZevyZWkQ
タグ： clrbar ディンブラデスフォード プロテインバー 茶好連
posted at 12:44:05
今日の朝お茶は茉莉花茶。頭はっきりさせて、今日も頑張ろー！
当人だけに意味がある、の後の気合いがもう自分の歌になってる感、最後のそっと低音で置いてく歌詞がもう！鳥肌立ちっぱなしで、、ジャスミン茶じゃ今日は寒いかも（笑）
#茶好連
#獣ゆく細道 pic.twitter.com/U2utlDa3hm
posted at 12:46:24
スシーラTB
こないだ軽めだったので
お湯少なめ長蒸らし
苦い！
ミルクたくさん入れるとコッテリ美味しくなる。
しかし個性的で私は毎日は飲めない。
#スシーラ
#茶好連 pic.twitter.com/cbYrEzz5dk
posted at 13:02:51
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石山製茶工場さんの「さしまの和紅茶 -結-」つゆひかりのセカンドフラッシュ
一煎目は芋の香りの後から花っぽさが出てくる
二、三煎目はもやっとした感じと少しミントっぽい香り
味は初めは甘味、後から渋みとえぐみが強め
#茶好連 pic.twitter.com/NKL5zV8RxP
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posted at 14:22:55
本日のお茶。
やぶきた白茶プラチナドロップ
去り行く夏を名残惜しみながら。
爽やかな香り～♥️
#茶好連 pic.twitter.com/7TMpcJfHKs
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posted at 14:55:16
Tea Happinessさんの鳳凰単叢芝蘭香2018春
5g100cc5秒で(画像は2煎目時点)
これまでに経験したことのない華やかさで、香りを嗅ぐのが止まりません。こんなに香るのに渋みも強くなく、それが華やかさの印象を強めているような？
喉から上顎に向けてか甘みが戻ってくる感じ、たまらないです。
#茶好連 pic.twitter.com/aT92V0Svst
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posted at 15:11:08
プーアル茶？豆腐寨 白月光 by Tea Happiness。中国 雲南省のお茶を急冷式アイスティーにしました。
爽やかな口当たりに優しい柑橘系の風味が続き、余韻に渋味・旨味があります。このお茶が熟成するのが楽しみです(^_^)
#茶好連 pic.twitter.com/FEF6EqcPhg
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posted at 16:04:30
彩雲さんとこの蜜香滇紅。黄金色に輝く茶葉からは甘い香。淹れると香は皮を ちゃんと剥いた焼き芋っぽい感じで、味わいは甘く柔らかながら しっかりしていて、雲南の紅茶らしい もいんとした甘い香と味わいが楽しめる( ´∀｀) #茶好連 pic.twitter.com/eEgHOzU50u
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posted at 17:08:50
心樹庵さんの特級 蒙頂黄芽
初めは「ちょっと変わった風味の緑茶かな？」くらいの印象だったのですが、後からすーっと香る余韻がじわじわと押し寄せてきて、何煎か飲むうちに酩酊感を感じ始めたので、「これはヤバい茶だ……」って思いました。
#茶好連 pic.twitter.com/C3tAjb8CEv
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posted at 17:11:20
常滑の常観堂さんとこの古木野生紅茶。芳ばしい木質系の香と黒糖系の香が混ざりあう。しっかりとした味わいに少し酸味。もいんとした甘い香と味わいは雲南の紅茶やなぁといった感じやけど、ひとつ前に飲んだ蜜香滇紅よりはキレがある印象。 #茶好連 pic.twitter.com/oIytEOxm4p
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posted at 17:11:50
易武山野生紅茶2018を
野生アッサミカの春の新芽を手摘みしたものとのこと。茶葉の香りはアッサムによくみられるやや芋のような香り。茶液はメープルのような甘さがあり、渋味・苦味は控え目です。香りは青さを抜いたアッサムの ファーストといった感じで、やや清涼感を感じます。
#茶好連 pic.twitter.com/o87fy9ns6P
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posted at 17:13:14
午後のお茶、#ルピシア テ・オ・レ ミルクティー #ローソン 安納芋あん＆ホイップの和風パイシューと供に 安納芋あん美味しかったです ホイップの感じも調度いい おまけにお値段も調度いい コンビニスイーツは、お高いのも買っちゃうけど、これくらいが調度いいかなー 大好きな感じ #茶好連 pic.twitter.com/heDBft6BFh
posted at 17:29:41
今日はオシァンを読みながら。ケルトの戦いと恋の歌。自然描写と人々の感情が融け合ったロマンあふれる美しい作品。カフェ エスカルゴ&ウヴァのエズラビと共に。 #茶好連 pic.twitter.com/oDx99m24rh
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posted at 18:00:44
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先月期間限定で通販して下さった華泰茶荘さんから早速お茶が届いたので、まずは木柵鉄観音を🍵
香ばしくて柔らかな味わい。
ついでに茶器も買っちゃった💗
#茶好連 pic.twitter.com/CnKFLx4QRz
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posted at 18:44:29
今日の紅茶のお供は、薄皮チョコパン🍫このシリーズ好き〜❤️しっとりしたパンに、滑らかなチョコクリームの舌触りは癒ししかありません…‼️しつこくなく、しかし満足感もたっぷりあって、美味しいです😊
紅茶はアールグレイ☕️チョコ系の味に合わせると、香りの深さが際立ちますよね…😍
#茶好連 pic.twitter.com/JtGc31KFzI
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posted at 19:06:24
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茶泉さんの龍眼六季リベンジ。昨日より湯通しをしっかりめにして、茶壺で茶葉5グラム100cc40秒抽出。こちらの方が焙煎由来の味の深みがしっかり出た。台湾茶の場合はこの量が自分にとって一番失敗がないパターンかも。茶泉さんの台湾茶やっぱり美味しい～。龍眼炭焙煎シリーズコンプしたい！
#茶好連 pic.twitter.com/0oUA68cn6t
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posted at 20:08:59
吉野の緑茶、期限が切れてたので焙じて飲んでみたよ〜！香りも味もめちゃうまー！ #茶好連 #焙じ茶 twitter.com/kanna03/status...
posted at 20:35:56
ロンドンティールームさんの淹れ方でロイヤルミルクティを♪ 茶葉はウバのオレンジペコで♪ #茶好連 pic.twitter.com/AKLuCBo6la
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posted at 21:10:50
景邁紅茶 2017年
5g100ccの30秒で2煎分
コクがあり、後から芋系の甘みが感じられます。渋みが少ないのでもっと長めでも楽しめそう。
キームンを連想する華やかさで穏やかに香る印象。煎が続いたらどうなるか楽しみ。
#茶好連 pic.twitter.com/59LLGaJZ2A
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posted at 21:14:20
茶清心さんの北埔老烏龍茶 1979年
どっしりと地に足ついた甘みと良質な陳年香。カビ臭さや嫌な風味はなく、カカオのような香味とまろやかさがあります。煎を重ねると落ち着いた甘みが出てきて、じわじわと効く余韻も良いです。夜にホッと一息つきたいときに飲みたくなるお茶。
#茶好連 pic.twitter.com/zvPGytwR6n
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posted at 21:25:23
頂き物の杉林渓 2017 熟香を
焙煎はかかっていますが火の感じは殆どなく、飲むと仄かな甘味が感じられます。余韻はさっぱりとやや青みがありますね。
ちょっと多目に頂けたのでのんびり飲んで楽しみたいです。
#茶好連 pic.twitter.com/zFh2x4QXvb
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posted at 21:25:49
青蛾茶房さん 鳳凰単叢 肉桂香型 肉桂
フルーティーな香りです。心地よい甘さがあります。奥のほうから、ほのかなこうばしさを感じます。
#茶好連 #鳳凰単叢 pic.twitter.com/J0n2qMXj91
posted at 21:25:51
易武荒田 2009
月餅 ( 萬珍樓 )
お友達に頂いた お茶
少しずつ いただいています😄💕
自分で 黒茶を買うのは 難しいな、
先ず 買う側が 試されるらしい😳
でも 好みも あるのに、、、
う〜〜ん
#茶好連 pic.twitter.com/FBlGhtDP1c
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posted at 21:45:28
心樹庵さんの鳳凰単欉 雪片 大烏葉 2017年 冬茶 (389-17f)
少し焙煎の強め(？)な雪片ですが、柔らかな香り方でとても好みです。ほどよい渋みと優しい甘みを感じると共に、花蜜感があります。何煎か出してから長めにつけた茶湯をロックアイスに注ぎ、急冷茶にするのも楽しいお茶です。#茶好連 pic.twitter.com/bS0Nqvxyo7
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posted at 22:32:30
北海道土産人気No.1
スナッフルズのチーズオムレット
鉄板のヨークシャーゴールドと共に
#茶好連 pic.twitter.com/1XlExjBsk3
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posted at 22:35:27
浜っ子はハーバーで育っている。
くっつく銀紙はもう無いのね
カジハラさんの
#告茶伝承
#茶好連 pic.twitter.com/UvcaSfKgyE
posted at 23:03:01
CRONY.のやぶきた飲み比べで
いただいた、柏木茶園のやぶきた
思っていたよりも、スッキリと
していて飲みやすい
2煎目は、程よい渋味が出て
後に残らないのがいい～
#茶好連 pic.twitter.com/GvIIdNjhQi
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posted at 23:09:33
HOJOの鳳慶古樹白茶、ぎゅうぎゅうに詰めて淹れると美味しい。果実的な香りは茶葉が多いほうが楽しめるな
#茶好連 pic.twitter.com/BPlIfrREr1
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posted at 23:40:52
宮廷雲南黒茶
昨日より長く待って濃いめにしました。好みのバランスを見つけつつあるようです。
#茶好連 pic.twitter.com/qYLiDBB4bx
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posted at 23:45:56
