全日本お茶好き連合(茶好連)
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2019年06月02日(日)
今日のお茶は、峰圃茶荘の東方美人茶。
ふわっと甘い香りがする感じで、久しぶりに飲んだけど美味しい✨
お茶屋のおじいさんが「中国のお茶は汚いから洗わないといけないけど、台湾のお茶は洗わんでもいいでー!」って地味に中国ディスってたのがおもしろかった🤣
#茶好連 pic.twitter.com/bV4FEOA8h6
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posted at 23:07:28
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今日のお茶は、
ダージリンティー。
(キャッスルトン)
おやつは、クレーヌドリュンヌさんのケーキ。
葡萄のムースと、ミルフィーユ。
#茶好連 pic.twitter.com/uHQMg0duMS
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posted at 22:25:06
ジークレフ アッサムFF マンガラム茶園。5g 300ml 3分。
やっぱりストレートで飲むならFFかな。僅かにさつまいもみたいな甘みを感じる。クッキーと一緒に飲んでも味が負けないくらいには濃い。3分だと渋みも少なくて飲みやすい。
10gしか買ってないからこれでおしまい。
#茶好連 pic.twitter.com/y8crcFdCgm
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posted at 22:17:35
平安神宮の大鳥居を出て、右手の向かいにあるフレンチな可愛いカフェのアフタヌーンティー。
昔、たまたま通りがかりに発見したカフェで。他もおいしいんですが、特にお肉が美味なんですよねこのカフェ✨(写ってないんですがスタンド二段目奥がお肉…)
#茶好連 pic.twitter.com/8rWZD8NB2L
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posted at 22:16:32
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先週買ったルピシアの三峡碧螺春。グラスで入れると、はらりと茶葉が沈んでくる。どことなく金柑を思わせる香りと、スッキリ優しい口当たり。2煎目は少し長めに出してコクをだしてみたり。ほっと一息。 #茶好連 pic.twitter.com/kMum6bCYSq
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新幹線に乗るまで
#夜茶活動
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posted at 21:19:00
普茶料理の前に一服
#昼茶活動
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posted at 21:18:03
立川の貢茶(ゴンチャ)さんにて、ピーチ阿里山ティーエード+タピオカ+ナタデココ。新旧流行りものを戦わせてもといトッピングしてみました🍑🐸阿里山の高級茶葉を使っているとのことで、甘さは「少なめ」に。無糖でも良かったかも?
すっきりとした風味が桃とよく合います🍑🍵🍑💕🐸
#茶好連 pic.twitter.com/6STNtp8wl2
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posted at 21:07:17
立川のTAPISTAさんにて、「Tapistaプレミアムミルクティ」。ベースは開発に紅茶鑑定士さんが携わったアッサムのブレンドティーです。お茶そのものの味が素敵なので甘さ控えめにして正解。タピオカそのものの味も👍️🍑💕
※店内・メニュー撮影許可をいただきました。インスタ映えに挑み撃沈😂
#茶好連 pic.twitter.com/Kd9cQOw5Mz
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posted at 20:54:27
今晩はダージリン
1stフラッシュ シンブリ農園
DJ –14 SFTGFOP1 ch flowery
とろりとした口当たりで甘みと旨みが心地よいです✨
葡萄のような果実香と春摘みらしいフレッシュな香りに包まれます〜
#茶好連 pic.twitter.com/LcFm0603MO
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posted at 20:10:09
その後
10秒、10、10、10、10
もう一度、茶葉を蓋碗に移して擦り込む。ペーストにはせず、茶葉の繊維を少し擦り潰すような感じで。10秒で抽出。一般に熱湯だけで成分を抽出すると、次第に抽出時間が長くなり、焼けた茶葉の味が嫌味になるが、この方法だと10秒程度なので負担が少ないような。
#茶好連 pic.twitter.com/0UQ6x9aoQy
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posted at 19:48:04
フォートナム&メイソンのロイヤルブレンド
安心感。。。めっちゃおいしい。。。
クロテッドクリームの代用にマスカルポーネってのをみてやったけどあっさりし過ぎかなーはちみつと一緒だとちょうどいい感じ
マスカルポーネの中でもこれがいいみたいのがあるのかも
#茶好連 pic.twitter.com/tDkSqSsgn7
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posted at 19:45:58
小梅茶荘さんの武夷岩茶 北斗を蓋碗で。
気温は高くないのになにやら蒸し暑いのでそろそろ梅雨入りでしょうか。
水出し茶セットを買いに小梅茶荘さんに行きたいなぁ……。
#茶好連 pic.twitter.com/eToDPqv1oR
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posted at 19:40:58
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続き
このまま続けても良いのだけど、師岡さん 櫛目底蓋碗に茶葉を入れ、すりすりしてから急須に戻す。10秒程度で抽出。茶碗の色から想像する味になる。師岡さん曰く、すべてを味わうことで味の残った茶葉を捨てなくてすむようにしたいとのこと。確かにエコ、ふた周りほどお茶が大きくなる。 #茶好連 pic.twitter.com/mBQHKcKBx1
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posted at 17:46:49
頂き物の紅茶を飲みました😊カレルチャペックのミルクキャラメルティーです☕️ストレートで飲んだんですが、確かにミルクキャラメルの香りがする‼️ミルクティーがおススメと言われたんですが、ストレートで飲みたい気分だったのです(笑)美味しかった😋甘い香りと、ホッとする優しい味でした✨
#茶好連 pic.twitter.com/tzXP3uaqD4
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posted at 17:20:02
武夷銀駿眉 2019年春茶
吉祥寺 ジークレフ
カカオを思わせる焙煎香の香りと根っぽい香りもあります
飲み進めて行くと少し渋みも感じます!
#茶好連 pic.twitter.com/zR1mmP4p2B
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posted at 16:59:39
宮崎茶房 白茶
摘んだ芽の形な茶葉🌱
軽やかなフルーティさがあり、暑い時に冷茶でいただいても美味しそう。
#茶好連 pic.twitter.com/ThXMnBqTru
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posted at 16:49:09
マリアージュフレール マオリノワール
ニュージーランドの紅茶
スッキリとして、まろやか、渋みはなく、果実の熟れた香り
#茶好連 pic.twitter.com/JtaDmvSjUv
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posted at 16:11:08
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仙川のカフェ ヴァニエール で、ハードボイルド カレー セット。
数年ぶりに復活のカレー美味しい!
食後にアッサムのミルクティーと、金柑の黒糖コンフィ添えアイスクリーム。 #ヴァニエール #茶好連 pic.twitter.com/doEiB2zYqH
posted at 16:07:08
烏龍茶。北奇莱高冷茶byTea Bridge。台湾のお茶を急冷式アイスティーにしました。
冷たい口当たりから、爽やかな甘味とコクが広がります。華やかな風味が印象に残ります(^_^)
#茶好連 pic.twitter.com/N11YPZWTfc
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posted at 15:32:49
大白モウ茶(茶心居) #茶心居 #松下コレクション #茶好連 pic.twitter.com/hO0CHTUbI8
posted at 15:16:53
白茶の飲みくらべ。真ん中は紅茶です。 #中国茶 #白茶 #茶好連 pic.twitter.com/75BO270INF
posted at 15:13:52
次~
梵浄山 紅宝石
甘い~♥️
#茶好連
#ほげ茶会 pic.twitter.com/5eTsSsrmmc
posted at 14:51:33
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今日のブランチ🍽️
紅茶は、FAUCHONのMORNINGを飲みきり☀️
#茶好連
#FAUCHON pic.twitter.com/PZTXv7IiVS
posted at 14:06:34
今日の紅茶✨
ルピシア
アッサム
チャルドワールクオリティー2018
説明通り
トマトのような香りがしてビックリ!
アッサム春摘みも奥深いですね🍅
#ルピシア
#茶好連 pic.twitter.com/p4xnJ5pGLm
posted at 13:59:57
冷たいほうじ茶とあぶり餅
#昼茶活動
#茶好連 pic.twitter.com/nN2HfjVKpF
posted at 12:52:47
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昨日の吉田山でお会い出来た
ろびんさんにいただいた大兎嶺。
さっそくいただいてます。
新しい茶壷で淹れてます🎵
はぁ~おいしっ
#茶好連
#ほげ茶会 pic.twitter.com/VLU5vTxg2g
posted at 12:30:59
午前中のひと仕事を終えてお茶タイム。ルピシア白桃烏龍茶を今日は熱いお茶の気分なのでポットで淹れました。カップは叔父から譲り受けたヘレンドで。
#茶好連
#みなさんのティーカップ見せてください pic.twitter.com/0NEMxxZe0T
posted at 11:10:10
昨日横浜中華街にオープンしたばかりの、心茶さんにて。沖縄黒糖ミルクティー+タピオカ。タピオカがもっちもちで、タピオカ自体の美味しさも重視する方におすすめ。
タピオカではなくタピオカ風の素材(食感は高級イクラにそっくり)が入ったメニューもあるので、タピオカをお求めの方は注意
#茶好連 pic.twitter.com/cWsga2gCa7
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posted at 10:58:20
実家朝ごはん
ペリカン小ロールとこく味のある紅茶
その他おかずたくさん食べさせられてお腹いっぱい💧ヨーグルトも食べたいのにたどり着けない😓
#茶好連 pic.twitter.com/LFcDNfqkgd
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posted at 10:16:20
老黑寨古樹生茶2016年 Hojo。
飲みやすい生茶。するする飲めてしまいます。
#茶好連 #hojotea pic.twitter.com/r75Xs6veDx
posted at 10:14:32
ホテルの朝ごはん
梅昆布茶とほうじ茶
最後に珈琲をいただきます。
#朝茶活動
#茶好連 pic.twitter.com/JvSF2tyOAT
posted at 09:24:34
今朝は豆乳ときな粉のそいそいアイスミルクティーです👍体に良さそう😊きな粉入るとめっちゃ美味しい!
#茶好連
#ミルクティーマニア pic.twitter.com/DFsk3IJ4Xb
posted at 08:56:32
ルピシア #グランマルシェ 限定茶「ハニーレモネード」の水出し。蜂蜜の香りがたまりません。会場の試飲(アイスティー)では砂糖なしでの甘さに驚いたため、あえてパルスイートをぶち込んでみた感想は「砂糖や甘味料なしの方が『甘い』かも」でした。蜂蜜の香りすごい。
#茶好連 pic.twitter.com/pGC77KSfmV
posted at 08:47:43
ダージリンファーストフラッシュ 朝お茶。バダンタン ムーンライト DJ8 2017年 ルピシア。
#ルピシア
#茶好連 pic.twitter.com/a9XBIosEL3
posted at 08:42:36
自家製でやるとチャイがストレートに生まれ変われるのがいい。それを狙って今日は煮込まない派。
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posted at 08:42:23
植物性油脂だけで作られたロシア菓子と自家製ノンカフェイン豆乳チャイ。
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#brewtea pic.twitter.com/DEDJe7GgNz
posted at 08:16:54
ベランダのミントと知覧茶をブレンド
ミントは清涼感のちリラックス、なのでおやすみ前に最適なハーブです
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posted at 01:11:31
今日のお茶は、心樹庵さんの
「阿蘇 無施肥 釜緑茶 在来」です。
おやつは、たねやさんの「氷室」。
今日、6月1日だけ販売されるお菓子で、夫が買ってきてくれました。
#茶好連 pic.twitter.com/0BBJTaqwIn
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posted at 00:15:41
サクランボとクレームダンジュみわこスペシャル
蓋を開けたらローズの香り
香りだけで味はしないところがナイス!
ミストかける土田シェフは表情がオカシイ😓
紅茶はウバ
訳あってみわこセレクトじゃない
サロメとスパイシーな香りのウバでした。
#茶好連 pic.twitter.com/qr0bZiWj5O
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posted at 00:11:14