全日本お茶好き連合（茶好連）
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2019年08月04日(日)
今日のお茶はウイグル料理屋さんのチャイ。
十三のシルクロード楼蘭とMon Jardin Secretのコラボイベントでいただきました✨
スパイスが効いてて美味しかった！
珍しい伝統舞踊も見られて楽しかったです😆
＃茶好連 pic.twitter.com/L3a1mxtmcA
タグ： 茶好連
posted at 23:49:54
タピオカ風のものを家にあるもので作れると耳寄り情報✨材料は片栗粉と黒糖、水だけ！ミルクティーを作ったも...ティーカップにタピオカはナンセンス😹巨大タピオカに見立てて岡山のピオーネ🍇
#茶好連 pic.twitter.com/kCOIZZidCh
タグ： 茶好連
posted at 22:57:12
本日のお茶 備忘録
白湯 #秋津無明異 #炭化還元
新しい茶葉を飲むときは、最初の2、3煎目まで磁器宝瓶で飲み、その後、茶葉を入れ替えて急須で飲んでいる。
急須だけだと、どのような味かと思い、白湯を飲んでみた。結構、味がするものなのだと。プーアールには炭化還元が気に入っている。
#茶好連 pic.twitter.com/5nPfjbwLyl
posted at 22:41:00
あやせ@Second Tea Garde @C_Marvelous_F
コロンビア ビタコ茶園より
Colombia Bitaco Golden Tippy
アッサムより水色が深く、風味もアッサムより深い。水色に映り込む蝶も深い水色にくっきりと映る。
見た目渋そうな濃い感じがしますが、渋みもなく、濃いより深いの一言に尽きますŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"
#茶好連 pic.twitter.com/G7JnP4ygUe
タグ： 茶好連
posted at 22:25:29
福鼎白茶 寿眉 （小梅茶荘）落ち葉のような、熟したような茶葉、淹れるとやや発酵したまろやかな味。夏の暑さには白茶が効くとのこと。 #茶好連 pic.twitter.com/xeOAqvm4Em
タグ： 茶好連
posted at 22:21:22
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あやせ@Second Tea Garde @C_Marvelous_F
夏摘みなのに春摘みのような黄金色を持つグレンバーン🍃
夏摘みのキリッとした程よい渋みが特徴ですŧ‹"ŧ‹"(*´༥` *)ŧ‹"ŧ‹"
10分蒸らさないと水色が現れず←
茶殻も大きく、所々に若葉が覗いています🍃
Darjeeling Glenburn T.E. Summer Special
#茶好連 pic.twitter.com/kgobVYWUlj
タグ： 茶好連
posted at 22:00:26
あやせ@Second Tea Garde @C_Marvelous_F
同じ年代の季節をブレンドしてみました。
Rose petalを巡って争う茶園同士のぶつかり合いが出来上がりました( •̀ㅁ•́;)
夏らしい水色に、風味がキリッと渋くて砂糖黍も差し湯も負けますΣ
Darjeeling Goomtee Second Flush 2016
Darjeeling Balasun Second Flush 2016
Rose petal
#茶好連 pic.twitter.com/1iC9rz6zyp
タグ： 茶好連
posted at 21:56:52
昼ごはんを食べ損ねた晩ごはんは、鮭法蓮草クリームグルテンフリーパスタ、水出し鳳凰。
夜お茶は、安吉白茶、素焼きナッツ、枸杞のみ、チョコ、玉妙滴は豊橋のお菓子、巨峰に求肥ザラメ、一個250円で季節物。豊橋駅構内で入手。超美味だった❣️
#おうちごはんlover
#茶好連 pic.twitter.com/tH417KrHY1
タグ： おうちごはんlover 茶好連
posted at 21:56:39
濃いめに作った水出しダージリンに氷を多めに入れて、いくらか薄くなったタイミングで飲むと爽やか。
お茶請けは水ようかん。ちゃんとしたメーカーものは上品に甘くて美味しい～。
#茶好連 pic.twitter.com/Q1eoe0Wp1n
タグ： 茶好連
posted at 20:29:38
ぬるま湯というよりも
お湯の中を歩くような日中の暑さ
一陣の風も もはや熱風
緑茶 休寧松羅と
本家玉壽軒 『保津川下り』
五感が涼しさを探しています
#茶好連 pic.twitter.com/V4JJjKFpmC
タグ： 茶好連
posted at 20:06:41
アーマッドティー English Tea No.1
ミルクティーにしました、味も好み✨
紅茶と林檎のスコーンは夫の手作り。アールグレイの香りに癒されます。
#茶好連 pic.twitter.com/IIFY43POuW
タグ： 茶好連
posted at 19:57:55
本日のお茶
Spring 2018 Jingmai Gulan #Farmerleaf #磁器 #宝瓶
100度90ml4g 1R、10秒、15続
早めに発酵が進んでいる。香木、昆布、奥に残る苦味、体感はそれなりに強いが眠くもなる。押し目に入れると、風味が立ち、淡い甘味、鋭利な苦味、ミネラルがすぐに来て、体への当たりも強くなる。#茶好連 pic.twitter.com/ApwyI1t5et
タグ： Farmerleaf 宝瓶 磁器 茶好連
posted at 19:26:39
擂茶にシナモンとブラックペッパーをいれたら、激ウマ。スパイスが好きな人は気にいるかも。
＃茶好連 pic.twitter.com/WsufyuY8lQ
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posted at 19:14:12
今日は馬崠老䕺赤叶樹齢200年
馬崠岃村
黄栀香型の老䕺らしいのですが飲むとやさしい蜜蘭香ですー✨
渋みはなくミネラル感もあり甘い香りに癒されます
#茶好連 pic.twitter.com/jQ1nHAIlYh
タグ： 茶好連
posted at 17:49:38
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康青龍はしんちゃん推し。
沁心金萱 35元(微冰無糖)
しんちゃんが夏休みを満喫している容器。袋は無いけど、ストローはもらえました。#茶好連 pic.twitter.com/OvDyZLFHMJ
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posted at 16:38:48
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鎌倉のロミユニにあったCHA YUANの Oie Sauvage。花の香りがとても華やかで明るいフランスの緑茶。もしかしたら、水出しの方が香りが良く出るかも。 #茶好連 pic.twitter.com/M5EI688mhV
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posted at 14:59:18
岩茶飲みたいなと思ってガサゴソしてたらこんなん出てきた。2007年！久しぶりにコーヒーガムの味。フルーティな焙煎香てこと。でもアイスティーにしたからイマイチ美味しいのかどうかわからない。
#茶好連 pic.twitter.com/IWkAiJYrBR
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posted at 14:51:52
マンゴーの余りを入れたマンゴーアイスティー
外暑すぎて死にそうだったから生き返る
香りと甘みが移っておいしい
#茶好連 pic.twitter.com/4lD4WxvAOk
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posted at 14:51:17
子供のリクエストの ラスク が 焼けた❣️
お茶にしよう。
メゾンカイザーのバゲット🥖だから 美味しいわね 😆
#茶好連 pic.twitter.com/m2Yg2DjkBf
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posted at 14:25:36
ずっと食べたかった羊羮♪ヽ(´▽｀)/
煎茶 玉竜
甘さ控えめで、初めは小豆の味を感じませんが、食べていると味と香りが重なり、だんだんとても上品な小豆の味がしてきます！
美味しいです(*^^*)
#茶好連 pic.twitter.com/LCoUQtP7jH
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posted at 14:20:38
あやせ@Second Tea Garde @C_Marvelous_F
工夫製法のヌワラエリヤ。
少し長めに蒸らしたあとは、茶葉をスプーンでぐるぐると掻き混ぜる。
良質な茶葉は長めに蒸らしても、スプーンでぐるぐる掻き回しても、『渋み』『えぐみ』『苦み』は一切なく、茶葉入りにしても差し湯要らずで長時間楽しむことが出来る(*´艸`*)
#茶好連 pic.twitter.com/ngZgGQbquk
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posted at 14:15:33
緑茶。香り釜茶 山翡翠 品種ふじみどりby鈴木茶苑。静岡県のお茶を急冷式アイスティーにしました。
冷たい茶液から爽やかなグリニッシュさと華やかな花香が広がります。優しい渋味とスッキリした甘味・旨味でこの冷茶はさっぱりと飲めます(^_^)
#茶好連 pic.twitter.com/YDWgCkz7mp
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posted at 14:10:10
実家へ帰省途中に足柄で見つけた「ちゃレンジ」オレンジの後に緑茶の後味。結構クセになる美味しさ🍊🍃
#茶好連 pic.twitter.com/IO8AEcZ0f1
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posted at 13:41:42
今日のブランチ🎶
紅茶は、昨日に引き続きマックウッズファインティー イングリッシュブレックファースト✨
#茶好連
#ブランチ pic.twitter.com/wkwRVTWOqh
posted at 13:02:31
本日のお茶03
Kyoukan Black Tea 2019年ファースト、べにふうき #ハサマ共同製茶組合 HARIOワンカップティーメーカー
100度150ml3g 180秒、300、420終
最初に少し芋風味があるが、すぐに弱まり、飲むにつれ土の風味、独自のミネラル味が出てくる。和紅茶だけどプーアールのよう。熟成楽しみ #茶好連 pic.twitter.com/jCvJiA4Rz4
posted at 12:53:02
本日のお茶02
Gaoshan Gushu Huangpian 2019 #YiwuMountainPuerTea
#水出し
昨晩から水出しに。3g1L
朝から。まだ薄く感じる。これからかな。
#茶好連 pic.twitter.com/HMmnY3ZDsq
タグ： YiwuMountainPuerTea 水出し 茶好連
posted at 12:40:46
本日のお茶 続き
2013 XIAGUAN LOVE FOREVER #KingTeaMall #秋津無明異 #炭化還元
100度80ml4g 10煎目10秒、24、15、18続
11煎目押して淹れたら、透明な棗の風。#茶壺天堂 の70年代 棗香磚茶のような味わいがあり、熟成したプーアールの雰囲気が味わえる。これからさらに熟成していくと... #茶好連 pic.twitter.com/Ony87dWymR
タグ： KingTeaMall 炭化還元 秋津無明異 茶壺天堂 茶好連
posted at 12:36:32
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池袋西武の催事「IKESEI菓子博 真夏のスイーツフェスタ」にて、原宿の生タピオカ専門店モッチャムさん「めっちゃモッチャムミルクティー」。黒糖の味が強くて美味しい！ タピオカもあたたかな出来立て？ でもっちもち(*´∀｀)
映画＆ライブビューイング前の腹ごしらえによかったです🐸💕
#茶好連 pic.twitter.com/w8sfrqyivO
タグ： 茶好連
posted at 12:34:22
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ってな訳で、
ティーポンド メイルーア茶園
癖が無く、飲みやすい！非常に好みです。
当分こればかり飲みそうｗ
#茶好連 pic.twitter.com/SThLnGpc03
タグ： 茶好連
posted at 12:00:34
小梅茶荘 水出し黄観音
岩茶は水出しの方が飲みやすい味覚が形成されている
温かく淹れるよりゴクゴクいけるのでね
#茶好連 pic.twitter.com/EQ9ClIEHzn
タグ： 茶好連
posted at 11:50:11
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昨晩仕込んだ水出しのロイヤルウオルトンダージリンと知覧の煎茶。煎茶は甘みが強く出ている。ダージリンは、あと半日以上置いた方が良さそうです。町内会的出店の夜店で買った焼き餅、これ絶対有志の手作りですわ。そういう味がする。
#茶好連 pic.twitter.com/7phpGdBWAt
タグ： 茶好連
posted at 10:38:02
【檜扇のモーニングティー】
☆本日のお茶☆
黄金桂
昨晩より水出し。
もうちょっとで無くなりそう…。
ホットで淹れると香りがより際立つから好き。
#茶好連 pic.twitter.com/EK20qupjyb
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posted at 10:27:17
タイフーティーレッドのミルクティー！
茶葉もりもりに入れたのでしっかり紅茶の味だけど渋みがなくておいしい
朝食はマンゴーとボローニャのデニッシュパン
マンゴー甘いからめっちゃお腹いっぱいになる
#茶好連 pic.twitter.com/SYmin1Zkvi
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posted at 10:07:08
🐸＜本日の #家庭内タピオカ屋
高麗神社に参拝した日、阿里山Cafeさんで購入した有機ダージリンの水出し。なんとマカイバリ茶園のものらしいですが100g778円だったので驚きました……マカイバリブレンド？ とても美味しいです。自宅ならではの暴挙もとい贅沢。
#茶好連 pic.twitter.com/OvJSZvMuHJ
posted at 09:39:03
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思茅 早春茶 鈴茶堂 2017年。雲南の緑茶を水出しにしました。今日は甘めに感じます。
#茶好連 pic.twitter.com/Rp0CqRVBRJ
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posted at 08:20:47
シルバーポット ダージリン スペシャルセカンドフラッシュ
すっごく美味しい…✨マスカテルフレーバー、というのを初めて感じました…！同時にアイスティーも作りましたがこちらも後味にフルーティーな香りと甘みがあって、私は冷たい方が好きかも！
頂いたシャインマスカットと一緒に。
#茶好連 pic.twitter.com/ytbniOfDBC
タグ： 茶好連
posted at 06:56:17
昼ごはんはチキン南蛮玉ねぎヨーグルトソース、五目ご飯、桃、西瓜ジュース。
夜お茶は正山小種、米粉パウンドケーキ、素焼きナッツ、チョコ。
図書館でベンガル料理リクエスト。
まつパー友達料金（0）でやってくれたひろしとハイタッチして帰宅。惜しい一文字違い（笑）
#おうちごはん
#茶好連 pic.twitter.com/XTX2oj0ZkA
posted at 00:48:12
