九十九屋さんた(さかなや)
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2013年12月13日(金)
交通新聞社新書。「「駅そば」は、それぞれの土地に根づいた食文化が生みだす味やメニューを提供する、オリジナリティに富んだ究極の“限定グルメ”と言える…」
⇒鈴木弘毅『東西「駅そば」探訪 和製ファストフードに見る日本の食文化』shop.kotsu.co.jp/shopdetail/000...
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