赤沼俊幸
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» @toshiyuki83
» 2016年02月12日
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2016年02月12日(金)
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生食用の牡蠣は沖合で栄養少なめの環境で育ってるから安全だけど水っぽい。加熱用の牡蠣は浜に近くて栄養多めの環境なので旨味が強く、加熱しても小さくなりにくいそう。食べたい^ - ^
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