@4649Ji

16年12月18日

甘酒の専門店「古町糀製造所」の甘酒美味しかったなぁ❤️東京の自由ヶ丘にも店舗あるみたい🐶🎁🍵🍬
#新潟
#古町
#古町糀製造所
#甘酒
#糀
#美容
#発酵
#健康
#あったまるぅ〜 www.instagram.com/p/BOJITKCjI7c/

タグ： あったまるぅ 健康 古町 古町糀製造所 新潟 甘酒 発酵 糀 美容

posted at 12:01:28

Webマガジン コロカル @colocal_jp

17年9月6日

【なぜ人気？】　滋賀の伝統食「鮒寿し」。漬込み講習会にはリピーターが集い、イメージをくつがえす懐石料理にも人気が。なぜそこまで人をとりこにしてしまうのでしょうか？　その理由を知るべく現地へ！　goo.gl/LzfMS6　#滋賀県 #鮒寿し #発酵 #郷土食

タグ： 滋賀県 発酵 郷土食 鮒寿し

posted at 18:06:33

@4649Ji

18年1月28日

酵素風呂行ってきてお肌が
驚くほどすべすべなってホンマに
気持ちい☺️💗
酵素風呂はお湯じゃなくて
あったかい米ぬかに埋まるよ！
酵素の力で米ぬかが自然にあったかくなってめっちゃ心地いいの！
汗すっごい出て最高のデトックス❤️
とにかく肌の調子が良くてテンションあがる😍 #発酵 はすごい！

タグ： 発酵

posted at 22:07:35

しあわせ信州【公式】 @nagano_b

19年8月9日

【#木曽町　#発酵 を学ぶ”はっこうのがっこう”】
第12回目、「#すんき」をテーマに開催されました。
「すんき」とは木曽地域の一部にのみ伝わる発酵食品です。
面白いお話しに、すんき尽くしのお食事会…詳しくは⇒blog.nagano-ken.jp/kiso/foods/145... pic.twitter.com/Dj6IyWDzMC

タグ： 発酵

posted at 16:33:58

ondo kagurazaka @ondo_kagurazaka

19年8月13日

#日本発酵紀行 写真展 re-edited by かもめブックス／8月13日〜9月1日／本日よりスタート。今年5月に発売された #小倉ヒラク さんの新刊『日本発酵紀行』。47都道府県の #発酵 食品の現場を巡ったそのドキュメントです。綴られた文章に焦点をあて、旅の中で撮影された写真と共にお楽しみいただきます。 pic.twitter.com/InDI20GTm8

タグ： 小倉ヒラク 日本発酵紀行 発酵

posted at 17:41:59

ondo kagurazaka @ondo_kagurazaka

19年8月16日

#日本発酵紀行 写真展 re-edited by かもめブックス／8月13日〜9月1日／5月に刊行された #小倉ヒラク さんの書籍『日本発酵紀行』。#発酵 文化をめぐる旅を経て書かれた文章は紀行といえど小説の様な味わいです。発酵文化という異界の時間がそうさせるのでしょうか。写真と合わせてお楽しみください。 pic.twitter.com/GzvM0LMPWd

タグ： 小倉ヒラク 日本発酵紀行 発酵

posted at 11:11:48

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19年11月1日

日本の発酵文化を受け継ぐ「発酵人（はっこうびと）」のご紹介をまとめました。
今後ももっと多くの「発酵人」の方とお会いできるのを楽しみにしています。

www.hakko-blend.com/community/
（みんなの発酵BLEND edited by colocalより）

#発酵　#みんなの発酵BLEND #食文化

タグ： みんなの発酵BLEND 発酵 食文化

posted at 10:26:17

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19年11月3日

発酵食と発酵食のコラボで、新しい発酵のカタチです。

琵琶湖の水産業が抱える課題を解決するために、開発された商品。
その全く新しい手法とは…？

www.hakko-blend.com/times/14.html
（みんなの発酵BLEND edited by colocalより）

#発酵　#みんなの発酵BLEND　#琵琶湖　#チーズ

タグ： みんなの発酵BLEND チーズ 琵琶湖 発酵

posted at 20:17:01

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20年6月26日

ゆたかな食文化を支えるさまざまな発酵食品。その発酵を促す主な微生物は、「麹菌・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌」の5つです。微生物のなかまたちがどのようなはたらきをしているのか、ご紹介しています。

みんなの発酵BLEND edited by colocalより
#微生物 #発酵 #麹菌
www.hakko-blend.com/study/index.ht...

タグ： 微生物 発酵 麹菌

posted at 18:00:29

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20年9月4日

身近な発酵食材のレシピをお届けする「発酵キッチン」。
今回は“人類がつくった最も古い加工食品”ともいわれるチーズ編！
白味噌とからしを加えた、本場超えの「マカロニ＆チーズ」をご紹介します。

みんなの発酵BLEND edited by colocalより
#チーズ #発酵 #発酵キッチン
www.hakko-blend.com/column/kitchen...

タグ： チーズ 発酵 発酵キッチン

posted at 20:07:19

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20年10月2日

私たちの身近にある #発酵食材 の #アレンジレシピ をお届けしている #発酵キッチン。
今回は #ヨーグルト 編。栄養価バツグンで“長寿の源”ともいわれるヨーグルトを使った、ギリシャの万能ソースとは？

みんなの発酵BLEND edited by colocalより
#発酵 #みんなの発酵BLEND
www.hakko-blend.com/column/kitchen...

タグ： みんなの発酵BLEND アレンジレシピ ヨーグルト 発酵 発酵キッチン 発酵食材

posted at 17:00:24

Webマガジン コロカル @colocal_jp

21年4月9日

#発酵 に関わるプロに話を聞く、#発酵インタビュー。
今回は自然酒で知られる、千葉県神崎町にある #寺田本家 の寺田聡美さんがご登場。
楽しく自然体で、お腹の底からワクワク醸す #発酵料理 について聞きました。

みんなの発酵BLEND edited by colocalより
www.hakko-blend.com/column/intervi...

タグ： 寺田本家 発酵 発酵インタビュー 発酵料理

posted at 17:26:03

Webマガジン コロカル @colocal_jp

21年10月8日

#発酵 のプロに話を聞く発酵インタビュー、今回はオーガニック料理教室 #白崎茶会 を主宰する #料理研究家 の白崎裕子さん。
「発酵の魅力は予想を超える所。決して思い通りにならないことが面白い」と話す白崎さんの発酵観とは？
#みんなの発酵BLEND edited by colocalより
www.hakko-blend.com/column/intervi...

タグ： みんなの発酵BLEND 料理研究家 発酵 白崎茶会

posted at 17:32:21

藤田志穂 @shiho_fujita

21年12月16日

大人になってからの勉強が楽しくて好きになった気になっていたけど、好きな事を勉強してるから楽しいだけだ。

アメブロを投稿しました。
『やっぱり楽しい～！』
#アメブロ #発酵　#手作り納豆
ameblo.jp/fujitashiho/en...

タグ： アメブロ 手作り納豆 発酵

posted at 15:40:21

藤田志穂 @shiho_fujita

23年2月10日

こんな寒い日に行った事が無かったから、今日は改めてちゃんと酵素浴の良さに気付けた！

アメブロを投稿しました。
『発酵風呂日和。』
#アメブロ #発酵　#発酵風呂
ameblo.jp/fujitashiho/en...

タグ： アメブロ 発酵 発酵風呂

posted at 17:07:20

JUST A LITTLE LOVIN' @JLL813_

23年3月23日

≪PANG’ONO PANG’ONO
#長井優希乃 が気になることを日替わりでお届け！

毎週木曜日は『OUR BREAKFAST』
#朝食 について取り上げます🍚

今朝はご飯のお供の代表格 #お漬物 ✨
ご紹介したのは京都の老舗漬物店
「京つけもの #西利」です！✨✨

#JLL813 #jwave #京都 #漬物
#発酵 #朝ごはん pic.twitter.com/TnirRtewye

タグ： JLL813 jwave お漬物 京都 朝ごはん 朝食 漬物 発酵 西利 長井優希乃

posted at 05:50:48

JUST A LITTLE LOVIN' @JLL813_

23年3月23日

#JLL813
今週もありがとうございました🌞

番組は #radiko のタイムフリーで👀👂
▶radiko.jp/share/?sid=FMJ...

Spotifyプレイリストも公開中🎧
▶open.spotify.com/playlist/5L6yd...

#jwave #長井優希乃 #朝活
#アクセプト・インターナショナル #永井陽右
#朝食 #朝ごはん #京つけもの
#西利 #京都 #漬物 #発酵 pic.twitter.com/rgH8qNJSFM

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posted at 08:05:17