虚無deギャルソンΣ
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» 2014年12月16日
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2014年12月16日(火)
先週近所に家族経営の居酒屋が出来て、開店当日はワイワイガヤガヤしてたんだけど、今日チラッと見たら誰も居なくて、「ちゃっかり一人飲み出来るかな」と近寄ったら、奥の方に中国系ヤンキーな店長家族とその友人夫婦っぽい6人組が機嫌悪そうにタバコ吸いながら暇を潰していたから無言で帰った。
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posted at 21:03:17
早速煎り酒を使って料理してみた。塩振って二日ほど冷蔵庫で熟成させた豚の塊を140℃で20分、240℃で10分焼いてしばらく休ませたあとスライスしてジップロックに入れ煎り酒を投入。結果から言うと凄え美味しいです。 pic.twitter.com/sWgIX3JKxz
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posted at 22:58:05
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