竹内 康正 Yasumasa Takeuchi
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2022年11月16日(水)
＜美味しい味噌汁のコツ＞
寒い季節に嬉しい味噌汁。美味しく作るコツは味噌の入れ方にあるそうです。
▼火が簡単に通る具材
具材に火が通ってから最後に味噌を入れて火を止める
▼根菜類
半量の味噌を入れて具材に火が通るまで煮込み、最後に残りの味噌を入れて火を止める
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