zionadchat
- いいね数 11,952/11,990
- フォロー 336 フォロワー 229 ツイート 142,086
- 現在地 愛媛松山から 時間切れ撤退で東京
- Web https://2022zionad.hatenablog.com/entry/mokuji_2022
- 自己紹介 マイケルソンとモーリーの実験は、 量子力学の真の姿を問うものだった。「 存在とイメージと見かけ」から特殊相対性理論を成仏清書準備中。
2017年03月21日(火)
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
@poranky @busayo_dic そもそも論としてＨＡＣＣＰ認証はアポロ計画のときの宇宙食で持ち込み食品の管理仕様として設定されたものなのです。それがＥＵの輸入規格にまで拡大されたわけでして、いわゆる食文化といったものとは乖離しているのです。しかし時間のかかる遠隔地まで
タグ：
posted at 23:53:32
@koudaiin @260yamaguchi 大和ハウス工業の様な優良事業者が、参入を辞退した経緯から見ても、豊洲の不良案件振りは半端ない。築地移転で転がり込む利権のしわ寄せ。豊洲に早く移転したいでは無く、築地を早くどけろと、利権亡者が騒いでいるようにしか思えない。
タグ：
posted at 23:07:12
「東京市中央卸売市場築地本場・建築図集」（東京市編、1934年） dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid... 写真集。当たり前と言えば当たり前だけど、竣工なったばかりの築地市場は今日の豊洲市場なみに（あるいはそれ以上に？）最先端のハコモノで、光り輝くザ・近代感にくらくらする。
タグ：
posted at 22:53:59
そうなんです。「安全」には「今のレベル以下」ならばという条件が付されていて、報道ではそこが抜けてます。 twitter.com/litulon/status...
タグ：
posted at 22:28:45
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
@poranky HACCPの前段階といってもいい「東京都食品衛生自主管理認証制度」でも、築地では第一水産さんwww.daiichisuisan.co.jpが初めてだと思います。しかし、カマボコなどの練り物はHACCP認証工場化はすぐに出来ると思いますよ。
タグ：
posted at 22:17:58
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
@poranky ＨＡＣＣＰは冷凍食品やお弁当や加工食品の世界の認証と考えるのが妥当であり、丸魚の場合でそれをやろうとするには漁獲する漁船での処理から漁港、輸送車、そして荷下ろしセリ場から配送し入荷先までが完全閉鎖で適性温度コントロールとパッケージ管理の必要があるのです。
タグ：
posted at 22:15:09
ブラジル産鶏肉
「賞味期限切れの肉を流通させていたりまた、その腐ったにおいを消すために発がん性の化学薬品を使ったりという疑惑が出ているんです。」
日本の鶏肉の自給率は70％、30％の輸入鶏肉のうち、24％を占めるブラジル産の一部の業者で。
#tvasahi #報ST pic.twitter.com/jzrc2ghzyE
posted at 22:14:32
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
@poranky 実は私の見る限り、築地豊洲問題で語る市場外の論者の中でHACCP認証とはどういうものであるか？を分かってる人は皆無といってもいいでしょう。HACCPは基本加工食品向けの認証であり、丸魚の売買ではそれに向くか向かないか流通適性があります。
タグ：
posted at 22:11:36
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
@poranky 豊洲は施設側ではHACCP対応は出来ておりません。業者側で設備投資をしなければなりませんが、入庫バースのドック（冷蔵車と直接施設ドッキングする）が不足なのでコールドチェーンすら結局氷詰めの発泡だのみになります。逆に築地でも設備投資すればHACCP対応は可能です。
タグ：
posted at 22:07:37
豊洲市場担当記者@日刊食料新聞 @nikkan_toyosu
今日はある人から、小池都知事の政治手法は、橋下維新より、河村たかし市長の名古屋市政に酷似しているという見解を聞いた。小池都政の行く先を知りたければ、名古屋で起こっていることを見よと。都議選、都知事選のダブル選を必ず仕掛けてくるはず。で、河村と小池をつなぐ点と線は小島敏郎氏だと。
タグ：
posted at 18:09:07
非公開
タグ：
posted at xx:xx:xx
大橋 穣二／『英文構造マンダラ』完成間近 @George_Ohashi
「日本語の文構造の裏にある驚くほど簡単な理屈」という記事だが、Facebook に投下したところ予想以上の大人気。ほぼ１日で100人近くが「いいね！」をし、30回以上シェアされた（大半は外国人）。やはり見た目は大事ということなのか。
8020japanese.com/japanese-sente...
タグ：
posted at 10:42:16
Day arc of the sun, every hour, during an equinox
It's today at 10:29 UTC: bit.ly/2noDULa
Image via Tau'olunga at Wiki Commons pic.twitter.com/iKrvCvPikT
タグ：
posted at 05:02:22
The equinox is an event that takes place in Earth’s orbit around the sun:
Info about today's equinox here: bit.ly/2n40SpX pic.twitter.com/xYcb2fAK1D
タグ：
posted at 02:07:12
Sunset with passing swallow, from Peter Lowenstein in Mutare, Zimbabwe. pic.twitter.com/L0LK8fnfPG
タグ：
posted at 01:01:23
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
姉歯フューザー案件も、確認申請は通り、済み証も出た。豊洲市場の想定使用状況と現実が合致しているか、災害拠点施設として適性な設定条件であったかどうかが問題で、確認済証、検査済証をもって「安全宣言」という表現に問題があります。「合法な建築だが市場としては不適切」が正確な表現です。 twitter.com/takeittime/sta...
タグ：
posted at 00:19:41
建築エコノミスト森山高至「土建国防論」執 @mori_arch_econo
そして、建築構造計算上で採用した地震時の建物層間変形角の過多に加え杭の検定率も余裕なし。つまり、豊洲市場の確認申請はやっとこさ降りているような、構造的まったく余裕なしのギリギリの設計内容なのですよ。現実の市場使用実態である２．５トンフォークリフトを使うなという指導が市場から出る。 twitter.com/takeittime/sta...
タグ：
posted at 00:17:47
Equinox sun rises due east, sets due west
Explanation, charts, diagrams, here: bit.ly/2n06mAq pic.twitter.com/YQwVIBJtZo
タグ：
posted at 00:01:39
