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2018年02月14日(水)
店を完全禁煙にして1年半、お客様の食べ残しがほとんどなくなったことを最近つくづく実感する。総体的に、喫煙者は好き嫌いも多く、食べる量も少ない。タバコの煙があると、喫煙者も非喫煙者も食欲が落ちる。
ということは、居酒屋やレストランは、禁煙の方が注文が増える→売上アップに繋がると思う。
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posted at 00:14:49
パティシエの後輩が「一番不味いチョコて何だと思います？」と聞く為「知らん」と言うと「バレンタインの手作りチョコす。チョコは一旦溶かすと温度管理して固めないとザラザラの舌触りになります。これを食べた男がチョコ嫌いになるんす」チョコの販促イベントでチョコが嫌いになるとは皮肉な物である
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posted at 11:45:20
いじめといえば中学か高校の時に外部講師的な方に「今から配る紙をグシャグシャにして下さい」と言われて、皆が紙を丸めたり踏んだりした後に「ではそれを元通りにして下さい。…どう頑張っても元の綺麗な紙には戻りませんね？それがいじめです」って言って教室が静まり返ったのは今も忘れられない。
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posted at 21:54:17
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