小野不一
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2023年03月09日(木)
梅干しが体に良いのは周知の通りですが、塩分18%程の白梅干しは口の中の唾液を出すのをお手伝い。
唾液にある消化酵素の"アミラーゼ"がお米の澱粉を分解して甘さに変化🍚
消化にも良く、甘い。発癌も無毒化するペルオキシダーゼもたっぷり。
酸っぱくないとこの効果が半減。ちゃんと理由があります。
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posted at 12:45:50
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