Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

まず用意するものは１：成分無調整の豆乳　２：オリゴ糖（乳酸菌のエサとして）　３：乳酸菌（私の場合は市販の植物性乳酸菌飲料。材料は以上。

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posted at 12:01:29

Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

後は先人の訓示に従い、次のように混合する。カップに豆乳を９。乳酸菌飲料をを１。オリゴ糖２％程（私は４％ほど入れた、なんかそんな気分だったので）。

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Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

材料を投入したらかき混ぜる。カップにラップで蓋をし、あとは室温でほったらかし。

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Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

私の場合は温度の世話はしなかった。そのまま三日後に匂いをかいだらすっぱい匂いがし、投入は凝固していた。

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posted at 12:06:32

Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

そのまま食べるとすっぱいだけなので、オリゴ糖や、ジャムなどで味を付整える。オリゴ糖＋バニラエッセンス微量を試してみたが、この上なく美味。オリゴ糖だけでも大吉。

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posted at 12:08:40

Susumu Hirasawa @hirasawa

11年6月3日

現在二度目の材料インストールを完了し、今度は炊飯器の横に置き、温度を高めでやってみている。

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posted at 12:12:15

平沢進・公式サイト @Hirasawa_Info

11年6月3日

もう一つの高速増殖: 震災後に全ての葉が枯れ、今年は咲かないのか、と思った睡蓮。微生物を噴霧してごらんのように蘇る。例年に比べておびただしい数の葉が、ものすごい勢いで増えている。 bit.ly/jbbUiT #hirasawa

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posted at 16:08:25